SVENSKA | ENGLISH
BILDER    UGGLAN OCH EGGEN I MEDIA    KONTAKT
Like us  visit us   visit us

Våra knivar tillverkas med handtag i svenskt trä och japanska knivblad i kolstål. Detta hårda stål kan slipas mycket skarpt och har överlägsna skäregenskaper. Knivar tillverkas på beställning, vi kan erbjuda de flesta svenska träslag till handtaget.

Knivbladen finns i två olika kvaliteter:

15 lager damaskusblad där kärnstålet laminerats med 15 lager stål som ger det karaktäristiska damaskus-mönstret.

Flerlagersblad där kärnstålet laminerat med flera lager stål och knivbladet har mörk patina.

Modeller: Santoku och Gyuto, allroundknivar som passar till kött, fisk och grönsaker eller Usuba, grönsaksknivar med fyrkantig form.